Manuka med, zázrak z Nového Zélandu: Oplatí sa vyskúšať?

 

Manuka med, zázrak z Nového Zélandu: Oplatí sa vyskúšať?

(2021)

Už naši predkovia vedeli, že najlepším lekárom je sama Matka príroda. Šalviové obklady, harmančekový čaj, rašelinové zábaly... o ich sile ste sa určite mali možnosť presvedčiť aj sami. Počuli ste už ale o špeciálnom mede, zvanom Manuka? Čím je taký výnimočný a prečo sa o ňom v posledných rokoch začalo tak hovoriť? Aby sme si zodpovedali tieto otázky, poďme pekne po poriadku.

Poznáme mnoho typov medov, ktoré nesú názvy podľa toho, z akých rastlín sú tvorené. Najznámejšími sú napríklad med lesný, lúčny, horský či ovocný. Prirodzene, každý z nich má svoju špecifickú chuť, farbu a iné parametre, pretože o jeho vznik sa zaslúžili iné kvietky. Jedným z druhov je aj Manuka med, ktorý včely vyrábajú z nektáru čeľade Leptospermum. Je to divo rastúci endemit, vyskytujúci sa na Novom Zélande a v severovýchodnej časti Austrálie, ktorý kvitne len 2-6 týždňov do roka.

V Austrálii rastie približne 85 rôznych poddruhov týchto kríkov (spomeňme napr. Leptospermum Laevigatum) a možno ich poznáte pod jednotným názvom austrálsky čajovník. Vyrába sa z nich tea tree olej, známy predovšetkým svojimi antiseptickými účinkami. Novozélandsky čajovník - Leptospermum Scoparium, New Zealand tea tree, Balmín metlatý alebo jednoducho Manuka, nám taktiež ponúka mnoho benefitov, ktoré by ste mali poznať a prípadne aj na vlastnej koži vyskúšať.

Med z manuky bol využívaný na medicínske účely už pôvodnými Austrálčanmi a Maorami, ktorí si z neho vyrábali obklady na rany a liečili ním žalúdočné problémy. Od iných druhov medu sa totiž líši tým, že obsahuje zlúčeninu methylglyoxal (MGO), ktorá má špecifické antimikrobiálne vlastnosti. Methylglyoxal sa v mede tvorí postupne, dozrieva zo zlúčeniny dihydroxyaceton, a to vplyvom času a správneho skladovania. Všeobecne platí, že čím vyššia koncentrácia MGO, tým vyššia je pravdepodobnosť želanej antibakteriálnej reakcie (táto kvalita však závisí aj od druhu medu a od toho, kedy a ako sa zbiera, vyrába, skladuje atď.). Podľa „nálože“ MGO na 100g medu ponúkajú výrobcovia na trhu rôzne faktory – od MGO 30+ až po MGO 1282+ (ak s manukou ešte nemáte skúsenosti, odporúča sa začať s nižšími dávkami a zvyšovať postupne, podľa pocitu).

Ako sme už spomínali, Manuka med má vysoko antibakteriálne účinky, a to najmä pri vonkajšom použití. Pomáha pri hojení rán a infekcií, pri liečení opuchov a vredov, dokáže zmierniť bolesť a má protizápalové účinky. Podobne ako klasický tea tree olej, aj med z manuky môžete používať ako účinnú pomoc pri problémoch s pleťou – na vyrážky, akné či nepríjemné boľavé uhry. Vedecká obec ho charakterizuje ako „pravdepodobne účinný“ (výskumy stále intenzívne prebiehajú) a jedna z klinických štúdií naznačuje, že tento med pomáha predchádzať aj zápalom ďasien (znižuje tvorbu povlaku) a môže skrátiť časy hojenia pri ľahkých popáleninách a chirurgických ranách. Med sa nanesie na inkriminované miesto a začne v ňom vyvolávať reakciu, podobnú peroxidu vodíka – ranu sterilizuje a postupne z nej vyplaví nežiaduce baktérie. MGO taktiež zabraňuje rozkladu medu, ktorý tak môže pôsobiť omnoho dlhšie ako napr. mastička alebo sprej. V neposlednom rade tiež napomáha tvorbe baktérií, ktoré pomáhajú efektívne opraviť poškodené tkanivo.

Med sa, samozrejme, môže užívať aj vnútorne a mnoho ľudí spozorovalo, že po jeho pravidelnej konzumácii (odporúča sa dávka 1-3 čajové lyžičky denne, ráno na lačný žalúdok) sa im zlepšila imunita, prestalo ich razom bolieť hrdlo alebo žalúdok. O tom, či však ide o reálny účinok alebo o placebo sa momentálne len špekuluje, pretože zatiaľ ešte nemáme dostatok dôkazov o tom, že metylglyoxal je schopný prežiť konzumáciu a že v tele naozaj vyvoláva priaznivé reakcie. Ohľadom tohto vám teda môžeme úprimne odporučiť len jedinú možnosť - produkt vyskúšať na vlastnej koži a o účinkoch sa presvedčiť sami.

Pozitív sme spomenuli už dosť, avšak aby sme boli úplne korektní, nesmieme zabudnúť ani na negatíva. Takéto situácie sa stávajú síce len zriedka, ale je možné, že ak ste alergickí na včely a včelie produkty, spustí sa u vás nežiaduca reakcia. Máme zákazníkov, ktorým aj napriek silnej intolerancii na „obyčajný“ med Manuka med vyhovuje, avšak nemusí to byť pravidlom u každého, a preto ak o svojej alergii viete, začnite s manukou experimentovať naozaj len veľmi opatrne. Taktiež, pri zvýšenej konzumácii medu je možné, že sa prejaví zvýšená hladina cukru v krvi a pozor si dávajte aj v prípade, ak podstupujete chemoterapiu, nakoľko môže (nemusí) prísť k reakcii s niektorými typmi liečiv.

A na záver ešte odpoveď na otázku, ktorú ste si určite tiež položili: Prečo je Manuka med o toľko drahší ako bežný slovenský med? Nuž, je to hlavne cena za výnimočnosť. Je pravdou, že posledné roky sa začína zo včiel všeobecne pomaly ale isto stávať ohrozený druh, a teda cenovo stúpol asi každý med, Manuka však v tomto rebríčku aj tak s prehľadom stále vedie. Všetko sa odvíja od skutočnosti, že Leptospermum Scoparium je novozélandský endemit, ktorý inde na svete prirodzene nerastie (prípadné umelé výsadby v iných častiach sveta neprinášajú rovnaký efekt, nakoľko v celom procese zohráva úlohu mnoho faktorov ako napríklad pôda, podnebie či okolitá flóra a fauna. Rastlina kvitne len niekoľko týždňov v roku a ak nemá správne podmienky, je veľká šanca, že nezakvitne vôbec alebo že jej kvalita bude obmedzená). Táto krajina je teda jediným výrobcom a distribútorom pravého Manuka medu do okolitého sveta, čo sa chtiac-nechtiac odrazí aj na cene. Napriek tomu sa však snažíme tieto sumy vám kompenzovať napríklad aj zvýšenou starostlivosťou o zákazníka v podobe bleskovej dopravy či malého darčeku pre potešenie 😊